佐賀県にある有田焼で土鍋を作って約80年の歴史がある安楽窯の末村職人によって作られた土鍋です。白米炊きだけでなく、玄米、鯛めし、豆ご飯、炊き込みご飯、焼き芋などが作れます。土鍋に伝わる熱ははじめ弱く半ば位には強火になると言う、土鍋の熱伝導特性で、「はじめチョロチョロ、中パッパ」の火加減でご飯を炊く事が出来ます。さらに蓋を重くすることで圧力が加わると同時に、遠赤外線熱で芯ま でふっくら炊きあげるので、土鍋で炊いたご飯はおいしくなります。

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